El cáncer, un trastorno en el que las células de un área particular del cuerpo se multiplican sin control e invaden o se propagan a otras áreas del cuerpo, es una preocupación para muchas personas. ¿Eres consciente de que existen ciertos alimentos que podrían aumentar tus posibilidades de padecer cáncer? En este artículo hablaremos de los 8 alimentos principales relacionados con el cáncer y cuáles deben evitarse.
Impacto del estilo de vida en el riesgo de cáncer
Antes de entrar en la lista, es fundamental comprender que el cáncer puede ser causado por diversas circunstancias. Las elecciones de estilo de vida, como una dieta poco saludable, una actividad física insuficiente y fumar, pueden contribuir al desarrollo del cáncer. Los genes, las enfermedades y la exposición a sustancias químicas ambientales o a la radiación aumentan el riesgo. Las investigaciones han indicado que el 20% de los casos de cáncer en Estados Unidos están asociados con una mala nutrición, aumento de peso, consumo de alcohol y falta de ejercicio físico. Sin embargo, la información positiva es que el cáncer se puede evitar tomando decisiones saludables.
Formas de reducir su riesgo de cáncer
Puede reducir sus posibilidades de contraer cáncer siguiendo estos sencillos pasos:
Dieta equilibrada: Incluye una cantidad generosa de frutas y verduras en tus comidas diarias. Contienen minerales esenciales y antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el cáncer.
Deje de fumar: Fumar es un factor de riesgo importante de cáncer, por lo que dejar de fumar o no comenzar nunca puede reducir significativamente su riesgo.
Actividad física: Manténgase activo y mantenga un peso saludable mediante la actividad física regular. El ejercicio puede reducir la probabilidad de contraer ciertos tipos de cáncer.
Mantener un peso corporal equilibrado: la obesidad se asocia con un mayor riesgo de desarrollar varias formas de cáncer. Mantener un peso equilibrado es crucial para reducir las posibilidades de desarrollar cáncer.
Los alimentos más dañinos relacionados con el cáncer
Ahora que entendemos cómo las elecciones de estilo de vida pueden influir en nuestro riesgo de cáncer, veamos algunos de los alimentos que pueden aumentar nuestra probabilidad de padecer cáncer.
Alimentos procesados y azucarados: el azúcar procesado y la fructosa en alimentos como el jarabe de maíz pueden aumentar los niveles de insulina en la sangre, promoviendo la proliferación de células cancerosas. Elija opciones más saludables como stevia, miel, jarabe de arce, azúcar moreno y melaza.
Carne roja procesada: el consumo de carnes rojas procesadas, como tocino, jamón y salchichas, se ha relacionado con un mayor riesgo de desarrollar cáncer colorrectal y de próstata. Opte por carne de res alimentada con pasto como una opción más saludable.
Alimentos procesados: Este tipo de alimentos contienen sustancias nocivas que pueden aumentar el riesgo de cáncer. El humo deposita sustancias nocivas en la carne, mientras que los alimentos marinados suelen contener nitratos que pueden convertirse en moléculas cancerígenas. Reduzca su consumo de alimentos ahumados y marinados.
La harina blanca refinada, que a menudo se encuentra en varios alimentos cotidianos, contiene una cantidad significativa de carbohidratos y puede aumentar potencialmente el riesgo de cáncer de mama en las mujeres. Elige opciones más saludables como harina integral, de cebada, de almendras o de quinua.
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Aceites parcialmente hidrogenados: estos aceites, comúnmente agregados a productos procesados para extender la vida útil, contienen ácidos grasos trans y ácidos grasos omega-6. Cantidades elevadas de ácidos omega-6 pueden dañar las células y aumentar el riesgo de desarrollar cáncer de piel. Reemplace los aceites parcialmente hidrogenados con alternativas más saludables como el aceite de coco, oliva y palma.
Palomitas de maíz para microondas: Las bolsas de palomitas de maíz para microondas contienen una sustancia potencialmente peligrosa llamada ácido perfluorooctánico, que se ha relacionado con el desarrollo de cáncer de riñón y vejiga. Haz palomitas de maíz caseras con granos naturales y aceite de oliva.
Peces de piscifactoría: El pescado de piscifactoría contiene sustancias como mercurio, dioxinas, toxafeno, retardantes de llama y bifenilos policlorados (PCB) que pueden aumentar el riesgo de desarrollar cáncer. En su lugar, opte por el salmón salvaje, que es más nutritivo y está libre de estas peligrosas toxinas.
Patatas fritas: Hacer patatas fritas implica un calor intenso, que puede generar acrilamida, una sustancia que se sabe que tiene propiedades cancerígenas. Las patatas fritas también contienen una sustancia relacionada con un mayor riesgo de desarrollar cáncer de próstata, estómago, ovarios y mama. Prueba a hacer tus propias patatas fritas con patatas orgánicas y aceite de oliva. También puedes preparar chips de manzana y plátano como opción de refrigerio más saludable.
Al tomar decisiones deliberadas para evitar ciertos alimentos que pueden causar cáncer y adoptar un estilo de vida saludable, puede reducir significativamente sus posibilidades de contraer cáncer. Recuerda que tomar medidas preventivas es crucial para tu bienestar. Mantente informado y toma decisiones que te beneficiarán en el futuro.
